125g másla, 1 žloutek (2 křepelčí), 2 lžíce zakysané smetany, 160g hladké (špaldové hladké) mouky
Máslo utřít se žloutkem a smetanou, přidat mouku a vypracovat těsto, z něhož rozválet placku silnou cca 5 mm. Potom klasickými vykrajovacími formičkami vykrajovat různé tvary (nejraději zvířátka), přenést na nízký plech vyložený pečícím papírem (vymazaný tukem) a péct v předehřáté troubě na 150oC dorůžova cca 15 minut.
Mezitím připravit sirup: šťáva z jednoho citrónu (1/2 pomeranče), lžička čekankového sirupu -smíchat a hned po vyndání sušenek z trouby ještě na plechu mašlovačkou silně potřít, aby se sirup vsáknul. Druhý den uložit do krabičky a do chladu.
Jedná se o zdravější verzi těchto sušenek pro svoji 2,5 letou vnučku.
Nejdříve nafoukneme balónek do požadované velikosti a tvaru, potom začneme odmotávat balónek šňůrou namočenou v lepidle, uděláme několik vrstev a necháme pořádně zaschnout, když je šňůra tvrdá, můžeme prasknout balónek a vystřihnout nůžkami otvor. Vystřižený díl nám poslouží jako podstavec na naše hnízdečko, přilepíme ho tavnou pistolí. Dovnitř naaranžujeme peříčka a lýko a vložíme ptáčky, které jsme vyrobili z vlny.
Celou veku nakrájíme na kostičky- nakrájíme cibuli – na oleji opražíme- přidáme umytý špenát, přidáme česnek, popřípadě mrkev, petržel, které jsem předtím orestovali na oleji- zamícháme a asi 10 minut dusíme- směs nalijeme na nakrájenou veku, přidáme vejce, olej, mléko, sůl- zamícháme- vše dáme na plech, kde máme pečící papír, který jsme ještě vymazali trochou olejem. […]
Jablka nakrájíme na tenké plátky a promícháme s citr.šťávou.Vejce rozšleháme s olejem,jogurtem,cukrem,kypř.práškem,skořicí a moukou.Přimícháme do těsta plátky jablek.Přelijeme do dortové formy(20cm)vystlané peč.papírem a uhladíme.Kdo chce může posypat plátky madlí.Pečeme na 180st cca 35-45min.
