Dýni za syrova nastrouháme do mísy, přidáme skleničku vody a postupně zapracováváme hladkou mouku tak, aby těsto nebylo ani hutné, ani moc řídké. Poté přes sítko na halušky vpravujeme do vroucí osolené vody. Halušky jsou uvařené v momentě, kdy vyplavou na povrch, slijeme je a pokládáme na talíř spolu se zakysanou smetanou (s pažitkou a česnekem) a vyškvařenou slaninou s cibulí.
Tento recept jsem vymyslela sama, když jsme měli přebytek dýní a jsou skvělé! Je to výborná odlehčená varianta a hotové jsou za pár minut.
Nejdříve nafoukneme balónek do požadované velikosti a tvaru, potom začneme odmotávat balónek šňůrou namočenou v lepidle, uděláme několik vrstev a necháme pořádně zaschnout, když je šňůra tvrdá, můžeme prasknout balónek a vystřihnout nůžkami otvor. Vystřižený díl nám poslouží jako podstavec na naše hnízdečko, přilepíme ho tavnou pistolí. Dovnitř naaranžujeme peříčka a lýko a vložíme ptáčky, které jsme vyrobili z vlny.
Celou veku nakrájíme na kostičky- nakrájíme cibuli – na oleji opražíme- přidáme umytý špenát, přidáme česnek, popřípadě mrkev, petržel, které jsem předtím orestovali na oleji- zamícháme a asi 10 minut dusíme- směs nalijeme na nakrájenou veku, přidáme vejce, olej, mléko, sůl- zamícháme- vše dáme na plech, kde máme pečící papír, který jsme ještě vymazali trochou olejem. […]
Jablka nakrájíme na tenké plátky a promícháme s citr.šťávou.Vejce rozšleháme s olejem,jogurtem,cukrem,kypř.práškem,skořicí a moukou.Přimícháme do těsta plátky jablek.Přelijeme do dortové formy(20cm)vystlané peč.papírem a uhladíme.Kdo chce může posypat plátky madlí.Pečeme na 180st cca 35-45min.
