Autor: Martina Tognerová 19. 5. 2020

Čokoládový dort s lesním ovocem

Ingredience

6 vajec
150g třtinového cukru
2 lžíce kakaa nebo karobu
150g másla + 50g kokosového oleje
200g hořké čokolády
200g sezónního ovoce (jahody, maliny, borůvky, rybíz,…) může být i mražená směs
2 lžíce másla
2 lžíce třtinového cukru
250ml vody
želatina

Postup

Ve vodní lázni rozpustím čokoládu. Mezitím v míse ušlehám změklé máslo s kokosovým olejem a cukrem. V druhé míse prošlehám vejce a postupně přiliju k máslu. Přidám kakao a nakonec postupně vmíchám rozpuštěnou čokoládu. Těsto naliju do vymazané dortové formy a peču na 180° asi 20-30 minut. Po upečení nechám korpus vychladnout na mřížce.
Do rendlíku dám dvě lžíce másla, rozpustím a přidám dvě lžíce cukru. Nechám prohřát a vsypu ovoce, podliju vodou a přisypu želatinu. Dovedu k varu a asi minutku povařím (nebo dle návodu na želatině). Nechám trochu vystydnout a postupně naliju na korpus a nechám v chladu ztuhnout…
Dobrou chuť 😊